삿포로시와 오타루시의 유명한 가게들 안에서 홋카이도 라멘을 전부 먹어 봐요!

홋카이도의 먹거리라 하면, 빠질 수 없는 것이 바로 ‘라멘’입니다!
‘미소(된장)’, ‘쇼유(간장)’, ‘시오(소금)’ 고민하지 말고 전부 먹어 보세요! 어느 것을 먹더라도 분명히 맛있을 겁니다!
삿포로시, 오타루시에서 인기 있는 라멘 가게를 정리하여 소개하겠습니다.
홋카이도 라멘으로 최고의 추억을 만들어 보세요!

3가지의 맛의 라멘을 삿포로에서 한꺼번에 즐기는 방법을 전수

홋카이도의 3대 라멘인 ‘삿포로의 된장’, ‘아사히카와의 간장’, ‘하코다테의 소금’이 있는데, 모처럼 홋카이도에 왔으니 3가지를 전부 먹고 싶을 겁니다. 하지만, 홋카이도는 무척 넓은 대지라 3가지의 맛을 한번의 여행으로 즐기려면, 많은 노력과 시간이 걸릴 겁니다.
그렇지만, ‘삿포로 라~멘 공화국’에서는 삿포로시의 유명한 가게는 물론이며, 오타루시 및 홋카이도 도난(道南)에서 유명한 라멘 가게 등 홋카이도 각지의 유명한 가게가 모여 있고 삿포로 역에서 바로 갈 수 있을 정도로 교통편이 좋아서 라멘을 마음껏 즐길 수 있을 겁니다!
 
スポット名　삿포로 라~멘 공화국 (札幌ら〜めん共和国)
住所　　　　삿포로시 츄오구 키타5조 니시2초메 ESTA 10층
営業時間　　오전 11시 ~ 오후 10시 (L.O. 오후 9시 45분)

삿포로 먹거리의 성지인 ‘원조 삿포로 라멘 요코쵸(元祖さっぽろラーメン横丁)’

‘원조 삿포로 라멘 요코쵸(원조 삿포로 라멘 골목이라고도 함)’는 삿포로시의 라멘 가게 거리로, 엄선된 17곳의 유명한 가게가 줄지어 있는 것을 엿볼 수 있습니다. 북일본 최대의 유흥가로 알려져 있는 ‘스스키노(すすきの)’에 있습니다.
삿포로시라 하면, 된장 라멘의 발상지로 간장 라멘만 있었던 그때까지의 라멘 업계에 혁명을 일으켰다고 합니다. 그래서 ‘삿포로라 하면 된장’이라는 이미지를 정착시키는 데 크게 공헌한 것이, 바로 ‘원조 삿포로 라멘 골목’라 합니다. 맛있는 식재료의 보물 창고인 홋카이도 중에서도, 특히 ‘스스키노’에 맛있는 것이 모인다고 합니다. 원조 삿포로 라멘 골목은 삿포로를 대표하는 먹거리의 성지라 할 수 있습니다.
 
スポット名　원조 삿포로 라멘 요코쵸(골목) (元祖さっぽろラーメン横丁)
住所　　　　삿포로시 츄오구 미나미5조 니시3초메 6, N그랑데 빌딩 1층
営業時間　　평일 및 공휴일 오전 11시 ~ 심야 2시

　　　　　　　금요일 및 토요일 오전 11시 ~ 심야 3시, 일요일 오전 11시 ~ 오전 0시

라멘 단골도 매우 만족한다는 홋카이도의 왕도 라멘!

‘멘야사이미’는 삿포로시 넘버 원이라는 높은 평가가 다수이며, 언제나 행렬이 반드시 있는 가게입니다. 간판 메뉴는 된장 라멘이며, 손님의 80%가 주문한다고 합니다. 전국의 라멘을 좋아하는 사람만이 아닌, 현지 삿포로 시민에게도 사랑받고 있다는 이 맛을 한번 맛 보러 오세요. 건더기는 기본적으로 챠슈, 콩나물, 멘마(말린 죽순), 파가 들어 있으며 심플한 편입니다. 진한 국물이지만, 뒷 맛이 없어 산뜻한 국물은 된장도 맵지 않으며 은은하고 달콤하게 맛있어서, 라멘 단골도 납득 시킨다는 홋카이도가 자랑하는 라멘이라 합니다.
 
スポット名　멘야사이미 (麺野彩未)
住所　　　　홋카이도 삿포로시 토요히라구 미소노 10조 5초메 3-12
営業時間　　오전 11시 ~ 오후 3시 15분 / 오후 5시 ~ 오후 7시 30분

삿포로의 진하고 중후한 수프의 된장 라멘

진하며 깊은 맛의 수프가 ‘스미레’의 대명사라고도 할 수 있는 된장 라멘입니다. 돼지 뼈, 해산물, 야채류를 중심으로 푹 삶은 국물에 마늘 및 지게미가 들어간 특제 된장 등을 섞으면 깊은 맛이 있는 진한 된장 국물이 되는데, 이 수프에 올리는 건더기는 깍둑 모양으로 썰린 챠슈, 다진 고기, 콩나물, 멘마 및 양파로 단조롭습니다. 라멘의 표면의 열을 라드(돼지 기름)로 덮어서 진한 맛과 단 맛이 더해지며, 끝까지 뜨거운 채 먹을 수 있다고 합니다. 삿포로에서 꼭 한번 쯤 가 보면 좋은 라멘 가게입니다.
 
スポット名　스미레 삿포로 본점 (すみれ札幌本店)
住所　　　　홋카이도 삿포로시 토요히라구 나카노시마 2조 4초메 7-28
営業時間　　오전 11시 ~ 오후 9시

오타루의 유명한 가게이며 숙성 수프가 자랑인 간장 라멘

오타루시의 유명한 라멘 가게라 하면, ‘쇼다이’라 할 정도라고 하며 1994년 창업이래, 변함 없는 맛을 계속 제공하고 있는 라멘 가게입니다. 기본 라멘은 숙성시킨 수프를 자랑하는 ‘간장’입니다. 가게의 구조는 오타루 분위기와 딱 떨어지는 외간이 환영해주며, ‘쇼다이’라 하면 이 ‘간장 라멘’이 가장 인기있다고 합니다. 보통보다 큰 챠슈가 얹혀져 있고 수프를 입에 갖다 대면 국물의 맛과 향이 코를 자극할 겁니다.
 
スポット名　라멘 쇼다이 (らーめん 初代(しょだい))
住所　　　　홋카이도 오타루시 스미요시초 14-8
営業時間　　오전 11시 ~ 오후 7시

오타루 시민에게도 계속 사랑받아온 전통 라멘 가게

현지 오타루 시민에게도 계속 사랑받아 온지 18년인 ‘마호로(麻ほろ)’의 자연 소재만으로 만든 국물의 맛은 몇 번이고는 찾아 오고 싶어지는 맛으로, 국물에 이어 이제는 면도 수제 면으로 신경을 쓰고 있다고 합니다. 마호로 라멘은 한번 먹으면, 계속해서 먹고 싶어져서 현지 사람이나 관광객으로 언제나 붐비고 있는 가게입니다. 마호로 라멘의 기본 베이스는 ‘산뜻’과 ‘진함’의 2종류가 있어, 각각의 국물로 간장, 된장, 소금을 고를 수 있다고 합니다. 새로운 서비스 ‘아사라멘(朝ラーメン)’은 현지 오타루 시민에게도 매우 인기가 있다고 합니다.
 
スポット名　자연파 라멘 가게 마호로 (自然派ラーメン処 麻ほろ)
住所　　　　홋카이도 오타루시 이로나이 1초메 7-7
営業時間　　<아침 영업> 오전 7시 ~ 오전 9시

　　　　　　　아침 영업은 매주 목요일 ~ 일요일 영업.

　　　　　　　단, 수제 면이 없는 날은 영업하지 않으니, 확인 필수.

　　　　　　　<점심 영업> 오전 11시 ~ 오후 3시

　　　　　　　<저녁 영업> 오후 5시 ~ 오후 9시

한정 라멘인 ‘산다이메 테츠야 쇼유(간장)~타쿠미~’은 꼭 드셔 보세요!

삿포로 라멘이라 하면 미소(된장)라는 인상이 있다고 하지만, 라멘 테츠야는 간장 라멘이 인기인 가게입니다. 단골 메뉴인 간장 라멘 외에, 10주년 기념 메뉴로 만들어진 하루 40그릇 한정 메뉴인 ‘일식 간장 라멘’이 있는데, 그 이름하여 ‘산다이메 테츠야 쇼유~타쿠미~(三代目てつや正油〜匠〜)’라 합니다. 이 라멘에는 향이 있는 기름이 발려진 챠슈 2장과 3종류의 파, 멘마 그리고 김으로 단조롭게 구성되어 라멘 위에 놓여져 있습니다. 삿포로를 대표하는 간장 라멘의 장인의 맛을 홋카이도 여행시에 맛 보러 오세요!
 
スポット名　라멘 테츠야 히라오카점 (らーめんてつや平岡店)
住所　　　　홋카이도 삿포로시 키요타구 히라오카 5조 1-2-1
営業時間　　오전 11시 ~ 오전 3시