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鮮度超群的北海道海味——札幌中央批發場外市場的名店

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中央批發札幌場外市場約有60家店鋪鱗次櫛比,每天都從附近的札幌中央批發市場(札幌中央卸売市場)運來鮮度超群的北海道(北海道)山珍海味,並以批發價格提供給顧客。
從JR桑園站下車步行9分鐘,地鐵東西線二十四軒站下車步行7分鐘,便可看到場外市場的大招牌。這裡以新鮮價廉聞名的北方物產店全年無休。

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鏗鏘有力的叫賣聲迴響場外市場內外

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當你走近札幌中央批發場外市場時,從寫著“場外市場”的大看板處就可以聽到“嘗嘗花鯽魚吧,很便宜哦”的叫賣聲,洪亮的聲音迴響市場內外。
這裡就是海鮮市場“北之美食”店。該店創建於1949年,在札幌中央批發市場成立之初就率先開店經營,成為了場外市場的創始之店。賣場擺滿了各種經專家鑒定的北海道應季食材,你可以自行選購食材後拿到店內的食堂“北之美食亭”進行加工享用。

與店員之間的聊天很投機,令人倍感親切的市場

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廣闊的海鮮市場北之美食店內擺滿了新鮮的應季食材。當你來到攤位前說道:“這毛蟹看起來好美味啊”,店員馬上就會很開朗地接話說道:“要不要嘗嘗?今年的毛蟹肉很實很肥美哦”,並讓你當場試吃,還給你講解毛蟹的產地和美味的烹製方法。

當場削賣的海帶絲

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海鮮市場北之美食店店內深處有賣產量稀少的函館產的貢品級海帶絲,當場現削,即使不買,就看著那製作工藝流程就是一種快樂的享受。北海道內海帶的上市量約占全國的90%,若說海帶就是北海道的代名詞也不為過啊。貢品海帶名稱的由來是因為它曾是進獻給朝廷和將軍家的貢品。剛削好的海帶絲的特點是擁有入口即化的口感和醇厚的味道,深受女性和老人的喜愛。(880日元含稅)

品海鮮還是北之美食亭

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與海鮮市場北之美食店並設的北之美食亭是一處擁有寬敞空間的食堂,可容納320位顧客,所以無論是個人還是團體,都可以根據實際狀況應對接待。
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北之美食亭在中央批發札幌場外市場的眾多食堂中算是蓋飯種類比較多的,如醬油醃制鮭魚子蓋飯、海膽鮭魚子雙拼蓋飯、毛蟹鮭魚子雙拼蓋飯等16種採用應季食材烹製的蓋飯獲得了日本特產奧斯卡獎,非常有人氣。其中,精選10種海鮮拼合的分量十足的豪華海鮮蓋飯(海鮮丼)(含稅3210日元)最具人氣。海膽、鮭魚子、三文魚、扇貝、魷魚、蝦、螺肉、北極貝、金槍魚、帝王蟹等,你想在札幌場外市場品嘗的各種美食食材,只要點這個蓋飯就可以全部品嘗到了。
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比較有人氣的烤魚當屬花鯽魚。令人驚訝的不僅僅是它的個頭之大,還在於魚肉經過備長炭烘烤之後油脂適中,熱乎香軟,肥美而不膩,香氣四溢,口味絕佳。

作為特產和贈禮之選的物品種類豐富

中央批發札幌場外市場全年無休,在札幌站的北口還設有專門的車輛接送顧客。無論觀光來訪,還是來用餐,都可以感受到北海道無限魅力。
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講究鮮度的山珍海味都可以當場打包,當天發往道內或道外。這些物品不僅可以作為特產或贈禮送給重要的人,寄到自家品嘗也是不錯的選擇哦。

攻略要領
  • 市場內有些店也接受用卡支付,所以購物時即使金額超過你身上帶的現金數也不必擔心。最近的便利店和銀行距離市場有一定的距離,所以可以用卡支付倒也方便。
  • 到海鮮市場北之美食有免費巴士接送,從中央區、北區的酒店或札幌站北口也可以搭乘巴士,還是比較合算的。札幌中央批發市場、場外市場都是全年無休。早上6點開始營業,上午6點至11點之間可以看到一些比較珍惜的食材,也可以趁鮮品嘗美食,所以這段時間前來的人比較多,推薦你這個時間段來。
筆者建議

除了海鮮之外,還有北海道夕張蜜瓜和Densuke西瓜等農產品、糕點、乾貨以及鄉土特產,你可以盡情感受北海道的魅力。海鮮市場北之美食店有漢語、英語導購和翻譯。